スーパーの店舗管理システムとは？導入のメリットや選び方を解説

多店舗運営企業にとって店舗管理の効率化は欠かせないテーマです。

中でも食品スーパーにおいては、部門単位でのタスク管理や膨大な商品情報の共有、シニアスタッフのITツールへの抵抗感など、業界独自の課題を抱える傾向にあります。

店舗管理の効率と生産性を向上させる手段として注目したいのが、「店舗管理システム」の導入です。

本記事では、スーパー向け店舗管理システムの種類や主要機能を踏まえ、自社に合った選び方のポイントや実際の導入事例まで解説します。

スーパーで活用できる店舗管理システムとは

本項では、店舗管理システムの基本的な定義と、目的別の主な種類について解説します。

店舗管理システムの定義

店舗管理システムとは、一般的に「店舗の売上、在庫、顧客、従業員の勤怠、業務連絡といったデータを本部で一元管理し、店舗運営を効率化するためのITシステムの総称」ととらえられています。

こうしたシステムを導入することで、本部と現場の連携を円滑にし、店舗スタッフが接客などのコア業務に集中できる環境を整えることができます。

店舗管理システムの種類

店舗管理システムは、その機能や目的によって主に以下の5つに分けられます。

【目的別】店舗管理システムの主な種類

システムの種類	主な目的・機能	具体的なシステム例
売上管理システム	各店舗の売上データや顧客情報を集計・分析する	POSレジ、モバイルPOS
受発注・在庫管理システム	商品の発注処理や、在庫状況の管理を効率化する	自動発注システム、在庫管理システム
スタッフ管理システム	スタッフのシフト作成や、労働時間・給与計算を管理する	勤怠管理システム、シフト作成アプリ
店舗集客・MEO管理システム	GoogleマップなどのWeb上の店舗情報を一括管理する	MEOツール、口コミ管理ツール
多店舗業務支援システム	本部からの指示徹底、店舗間の情報共有、タスク管理を円滑にする	情報共有システム、店舗運営支援ツール

店舗管理システムには、売上管理やスタッフ管理など、目的に応じて様々な種類が存在します。
自社の課題に合ったシステムを活用することで、煩雑な管理業務を効率化し、スムーズな多店舗運営を実現できるのが大きなメリットです。
次章からは、本部と現場の情報共有を円滑にし、店舗オペレーションの改善に直結する「多店舗業務支援システム」に焦点を当てて解説しますので、ぜひご確認ください。

スーパーが抱える店舗管理の課題

店舗に複数部門が存在し、シニア層が多く活躍するスーパーマーケットには独自の課題があります。

ここでは、多店舗運営で共通する3つの課題を解説します。

部門別の指示が混在・分散し、店舗が重要な連絡を見落とす

店舗が、本部からの重要な連絡を見落としてしまうことが大きな課題と言えます。

食品スーパーは青果や精肉、鮮魚、惣菜、日配など複数の部門で構成され、本部からの指示も部門単位で発信されることが多いです。

しかし、店舗宛てに全該当部門の指示が一括で届く環境では、スタッフが自分に関係する指示を探し出すのに大きな手間がかかります。

さらに、電話やFAX、メールと複数の連絡ツールが混在していると情報が分散しやすく、本来見るべき担当者が見落としてしまうリスクが高まるのです。

結果として、リコール商品への対応漏れやPOPの掲示忘れなど、クレーム発生や売上機会の損失につながりかねません。

本部が各店舗の実施状況を把握できず、進捗確認に時間を要する

本部側にとって最大の課題は、各店舗が指示を「本当に実施したか」をタイムリーに把握できない点です。

ビジネスチャットなどのツールを導入していても、情報の流れが速く重要な指示が埋もれてしまったり、「既読」はついても実際の作業が完了したかまでは把握できなかったりするケースが多々あります。

1件1件のタスクの進捗を管理する仕組みがないため、結局は本部や店長が電話で確認して回ることになり、根本的な負担軽減には至っていないのが実情です。

ITツールへの抵抗感から、複雑なシステムが定着しない

新しいシステムを導入しても、現場に定着せず使われないという課題があります。

現場スタッフは日常的にシステムに触れる機会が少なく、またシニア層も多く活躍しているため、世代的にIT操作に慣れていない方が多いのが実情です。

現場スタッフは接客や品出しの隙間時間に情報を確認するため、多機能で複雑なシステムは「操作が難しい」と敬遠されがちです。

スタッフ全員が直感的に使いこなせる仕組みでなければ、本部が意図した情報共有の改善は実現しません。

多店舗スーパー向け店舗管理システムの主要機能

本項では、SM業界が抱える情報共有の課題を解消し、現場のオペレーション改善に直結する「多店舗業務支援システム」の主要機能を解説します。

必要な部門にだけ指示を送る「業務指示の配信機能」

「青果部門のみ」「店長のみ」など、送信先を的確に絞って業務指示を配信できる機能が備わっています。

指示ごとに送り先を柔軟に指定できる、ユーザマスタの工夫も特徴の一つ。

各スタッフは「自分に関係のある指示」だけを受け取れるため、情報の選別にかかる負担が大幅に軽減される仕組みです。

結果として、大量のメールから自分宛ての連絡を探し出す手間が省け、重要な作業依頼の見落とし防止に直結します。

実施状況の把握からリマインドまで完結する「進捗管理機能」

本部が指示を出した後、各店舗の実施状況を一覧で把握できる機能です。

チャットツールと異なり、既読状況だけでなく、各店の実施内容もかんたんに確認できるので、「実施内容が問題ないか」まで追うことができます。

さらに、期限が近づいても未実施の店舗に対しては、システムからピンポイントでリマインドすることができるため、本部スタッフが電話で確認して回る膨大な手間を削減できます。

売り場づくりをかんたんに報告できる「画像共有機能」

商品の陳列や売り場づくりの状況を、スマートフォンなどのカメラで撮影し、かんたんに本部へ報告・共有できる機能です。

定期的に変更する売り場づくりの様子を報告するために、店舗スタッフが毎回PCに画像を取り込み、報告資料を作成するのは手間がかかりすぎてしまいます。

画像を共有する機能があれば、スマートフォンから直接報告が完結するため、手間をかけずに実施内容を報告し、本部も適切にフィードバックすることができます。

また、優れた売り場を作った店舗の写真を他店舗に横展開し、チェーン全体の販売力底上げを図ることも可能です。

マニュアルや申請書をいつでも探せる「ファイル共有機能」

新発売の商品情報や日々の業務で必要になる作業マニュアル、社内で利用するフォーマットなどを、システム上で一元管理できる機能です。

現場のスタッフはいつでも最新版の情報にアクセスでき、マニュアルが更新されるたびに印刷して差し替える手間も省けます。

結果、店舗スタッフの業務負担を軽減し、接客や売り場づくりなどの店頭業務に割く時間を増やすことができます。

スーパーが店舗管理システムを選ぶポイント

店舗管理システムの中でも、本部と現場の連携課題を解決する「多店舗業務支援システム」を比較・検討する際に重要なのは、導入後に現場へ定着するよう、自社の運用に合った製品を選定するための基準を設けることです。

本項では、システム選びで事前にチェックしておきたい4つのポイントを解説します。

「エリア・役職・部門」に合わせた柔軟な指示単位の設定

スーパーでの運用に合わせて、業務指示の送信先や閲覧権限を柔軟に設定できるかが最初のポイントです。

業務指示の宛先は、店舗単位や部門のほか、エリアや役職、時には一時的なプロジェクトなど様々です。

しかし、送信先が「全店」か「店舗」に固定されたシステムでは、全体配信が増えて関係のない指示が届く状況は改善されません。

システムを選ぶ際は、実際の組織図に縛られず、エリア・役職・部門など、その時々の業務フローに合わせた柔軟かつ、かんたんな「指示単位」を作れるか確認が必要です。

ITに不慣れなスタッフ向けの「シンプルな操作性」

店舗に定着するシステムを選ぶには、「直感的に操作できるUI」と「過不足のない機能数」の両立が重要です。

スーパーの現場はパート・アルバイトやシニア層が多く、店頭業務が中心のため、その合間でさっと目を通すことができるモバイルフレンドリーなUIが欠かせません。

また、画面だけではなく、機能数も重要です。多機能すぎても現場の抵抗感が増し、少なすぎても業務をカバーできなくなります。

将来的な運用拡大を見据えて十分な機能を備えつつ、直近利用する機能だけを表示させる設定ができると理想的です。

現場との相性をみるためにも、導入前に無料トライアルなどを活用し、実際の反応を確認することをおすすめします。

既存システムとの連携や長期運用を見据えた「柔軟性」

すでに導入している受発注やシフト管理システムなど、既存システムとの「共存のしやすさ」も欠かせない視点です。

例えば現場向けには、新しいシステムをポータルとして各システムへリンクを飛ばしたり、SSO（シングルサインオン）の設定によりログインの手間を省いたりといった工夫が挙げられます。

また、長期的な運用を踏まえたシステム側の「柔軟性」も軽視できません。

運用を進める中で「自社独自の業務に必要な機能を追加したい」という要望が出る一方で、スーパーの現場においては「画面構成が変わるとスタッフの再教育や問い合わせが来てしまうため、導入時のバージョンを維持したい」という声も多く存在します。

一般的なクラウドサービスでは、強制的にシステムがアップデートされてしまうことも多いため、個別のカスタマイズ開発や「バージョンの固定」といった柔軟な対応ができるのかどうかは、事前に情報収集しておくべき項目です。

まずは標準機能でシンプルに運用を開始し、将来的な変化にも現状維持にも対応できる柔軟性を備えたシステムを選ぶことをおすすめします。

無理なく現場に定着する「導入のしやすさ」とサポート体制

システム選定後の導入のしやすさやサポート体制も、忘れずに確認しておきたい項目です。

新システムの導入には、新たに社内運用ルールを策定したり、スタッフへ教育を行ったりする準備が求められます。

特にスーパーの店舗は短時間勤務のスタッフが多く、入れ替わりも激しいため、「念入りなスタッフ教育なしに自走できる」システムであることが大前提です。

ただし、店舗数が多い企業で、従業員への集合研修やオンライン教育を希望する場合は、提供会社がそうした体制をとっているかも合わせて確認しておく必要があります。

同時に、運用開始後に不明点が発生した場合のサポート体制も見逃せません。

導入時だけでなく、長期的に自社の運用に寄り添ってくれる提供会社かどうかを見極めることが長期運用の鍵となります。

導入事例

株式会社エムアイフードスタイル

株式会社エムアイフードスタイルは、首都圏を中心に食品スーパー「クイーンズ伊勢丹」を展開しています。

同社では、本部から店舗への情報発信が多すぎて、店舗側の情報処理に時間がかかっていることが課題でした。

【Before：導入前の課題】

本部から発信される情報は主にバイヤーからの「商品情報」やSVからの「売場展開指示」に関するものでした。

同社では、青果、水産、畜産、食品、惣菜、ベーカリーなど6つの部宛ての情報を全店舗に一括で発信していたため、受け手である店舗に負担がかかっていました。

また、本部は指示を出した後に、各店舗が本当に実施したのか状況を把握しきれていないという課題も抱えていました。

【After：導入後の成果】

「店舗Linkle」の導入により、部門別・店舗別・役職別といったグループ別の一斉配信が可能となり、本当に必要な情報だけをプッシュ発信できるようになりました。

結果として、店舗側が情報を探しに行く手間がなくなり、効率化や見落としの防止に繋がっています。

また、本部は店舗ごとの実施状況を一覧で確認できるため、各担当に情報が行き渡っているか把握しやすくなりました。

さらに各部に発信している業務連絡の件数をカウントすることで、業務連絡自体のオペレーションの改善に乗り出しています。

詳細な事例はこちら

株式会社マルイチ

株式会社マルイチでは、商品部から店舗の各部門への情報伝達において、既存の連絡ツールでの運用に限界を感じていました。

【Before：導入前の課題】

店舗への連絡はメール・FAX・グループLINEを使用していて、各部門担当へ指示が行き渡らないことが課題でした。

 店舗の共有メールには、バイヤーからの8部門分の指示に加え、取引先からの連絡が五月雨式に届き、常に未読メールが溜まる状態でした。

スタッフが自部門宛の連絡を探すためにメールを開閉するうち、既読がついてしまい、本来確認すべき別の担当者が見落とす事態が頻繁に起こっていました。

また、グループLINEは一部の端末（ガラケーなど）では確認できず対応メンバーに偏りが出るうえ、業務連絡が来ることへの不満も上がっていました。

【After：導入後の成果】

同社では過去、高齢のパート比率が高い環境ということもあり「複雑なシステムはほぼ全て定着しなかった」という経験がありました。

そのため、シンプルさや現場の運用に合っていること、実施状況を把握できること、利用料と機能とのバランスを重視して店舗Linkleを導入。

結果、以前より各店の部門担当にきちんと指示が伝わるようになりました。

バイヤーが出した指示に対する店舗の進捗報告も、画面上で把握できるようになりました。

業務連絡を店舗Linkleに集約したことで、部門内の誰かが指示を確認し、対応可能な者が柔軟に実施しています。

詳細な事例はこちら

株式会社ウジエスーパー

株式会社ウジエスーパーでは以前から社内情報共有システムを利用していましたが、店舗スタッフが自分宛ての指示がどこにあるかわからず、タスクを探す作業負担が課題でした。

【Before：導入前の課題】

以前のシステムでは、店舗のToDoリストに全部門・全実施ステータスの指示が混在していました。

その中からスタッフは「件名」の情報を頼りに、自分の未着手のタスクを探す必要がありました。

さらに、添付ファイルの数や容量の制限があったため、報告資料に複数の画像を貼ると容量オーバーになって送れず、不便さを感じていました。

【After：導入後の成果】

部門担当別の連絡をスムーズにすることと、実施管理ができるという観点でシステム候補を絞りました。

店舗側の課題解決を前提としたうえで、『本部から本部に指示を送れる』点が決定打になり店舗Linkleを導入。

導入後は、店舗が自分宛に来た未完了の指示を絞り込んで探すのが容易になり、添付ファイルの数や容量を意識することが減りました。

情報システム部門担当者様の体感として「シンプルにPCの拘束時間が減って生産性が上がった」という声もいただいています。

詳細な事例はこちら

まとめ

スーパーの店舗管理をシステム化する上で、複雑な組織に対応できる柔軟なマスタ・宛先設定と、店舗スタッフ目線に立ったシンプルな操作性が定着の鍵となります。

さらに、システムの定着や長期的な運用拡大を見据えると、サポート体制やカスタマイズの可否もまた重要な観点です。

多店舗業務支援システム「店舗Linkle」は、現場に定着しやすいシンプルな設計でありながら、必要な部門への「業務指示」や「進捗管理」や売り場づくりに関する「画像共有」、「ファイル共有」をはじめとした、スーパーの店舗運営に欠かせない機能を搭載しています。

さらに、個別カスタマイズや導入バージョンの維持といった柔軟な対応も可能なため、安心して長期的な運用を見据えることができます。

▶︎店舗Linkleの機能詳細はこちら

まずは低価格でシンプルに運用を開始でき、将来的なカスタマイズ開発も可能なので長期的な運用に適しています。

ぜひお気軽に資料ダウンロードや無料トライアルをご活用ください。